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▲ [사진=뉴시스]
매년 3월 3일에는 삼겹살을 먹자는 ‘삼겹살데이’가 주목을 받으면서 삼겹살의 발기부전 위험성에 이목이 쏠리고 있다.
삼겹살은 예로부터 한국인이 선호하는 대표적인 음식으로 꼽혀왔지만 포화지방산이 많아 건강에 주의하며 먹어야 한다. 동물성기름으로 이뤄진 삼겹살을 지나치게 많이 먹으면 발기부전의 위험이 커지기 때문이다.
삼겹살의 포화지방산이 내장지방을 쌓아 복부비만이 심해지면, 발기에 가장 핵심적인 역할을 하는 남성호르몬 ‘테스토스테론’의 분비량이 감소한다. 이를 예방하기 위해서는 삼겹살로 찜 요리를 해먹는 것이 좋다. 고기를 쪄서 먹으면 지방이 녹아 지방 섭취 함량을 줄일 수 있다.
또 삼겹살을 구울 때 발생하는 ‘벤조피렌’은 음식을 조리 및 가공할 때 탄수화물과 단백질 등이 분해되며 생기는 다환방향족탄화수소의 대표적인 물질로, 국제암연구소(IARC)에서 발암물질로 분류하고 있다.
식품의약품안전처 식품의약품안전평가원에 따르면 상추, 양파, 마늘 등의 채소를 함께 먹으면 벤조피렌의 독성을 낮출 수 있다.
한편, 삼겹살데이는 2000년대 초반 구제역이 여러차례 발생해 농가 피해가 이어지면서 지난 2003년 파주연천축협이 돼지고기 소비 촉진을 위해 매년 3월 3일을 삼겹살데이로 홍보한 것이 직접적인 유래가 됐다는 설이 있다. 이후에는 양돈농가 불황 극복을 위한 연례 이벤트로 자리 잡았다.
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