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케이크는 성탄절과 연말연시가 되면 소비가 증가한다. 정부가 케이크를 제조‧판매하는 업체에 대한 관리·감독을 강화하기로 했다.
식품의약품안전처는 오는 11일부터 15일까지 케이크를 제조‧판매하는 업체에 대해 집중 위생 점검을 실시한다고 5일 밝혔다.
이번 점검은 케이크 제조 및 판매업체 약 1500곳을 대상으로 하며, 17개 시·와 함께 전국 합동점검을 실시한다.
주요 점검항목은 무등록·무신고 영업 행위, 제조년월일 또는 유통기한 위·변조 행위, 허용 외 식품첨가물 사용 여부, 유통기한 경과제품 사용·보관 여부, 냉장식품의 보존 및 유통기준 준수 여부, 기타 식품위생법령 준수 여부 등이다.
식약처 관계자는 “앞으로도 시기적·계절적으로 국민들이 많이 소비하는 식품에 대해 사전 안전관리를 철저히 할 것이다”며 “안전한 식품이 생산·공급될 수 있도록 위생관리를 강화해 나갈 계획이다”고 밝혔다.
[이경엽 기자 / 행동이 빠른 신문 ⓒ스카이데일리]
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