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식약처는 식음료 안전관리 모의훈련을 강릉 선수촌 식당 등에서 15일 오후 2시부터 4시간 동안 실시한다고 오늘 밝혔다. 이번 모의훈련은 대회기간 중 식중독 발생을 사전예방하고 발생 시 신속히 대응할 수 있는 체계를 최종점검하기 위해 마련됐다.
훈련에는 △식약처 관계자 △강원도 현장 식음료 검식관 및 검사원 40여명 △조직위원회 식음료 관계자들이 참여한다. 주 훈련 내용은 선수촌 내 식재료 검수 및 제공 음식 검식 활동 △식중독 신속 검사 차량 운영 및 식중독 신속검사 △선추촌 식당 안전관리 △식품안전사고 발생에 따른 검정·역학조사·신속대응 및 보고 체계유지 등이다.
식약처 관계자는 “이번 모의훈련이 평창올림픽 식음료 안전관리에 큰 도움이 될 것이다”며 “대회기간 중 식품 사고가 발생하지 않도록 안전관리에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
[이슬비 기자 / 시각이 다른 신문 ⓒ스카이데일리]
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