·Ôµ¥¸¶Æ®°¡ 2019³âµµ ½Å¼±½ÄÇ° °æÀï·Â È®º¸¸¦ À§ÇØ ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ ºê·£µå¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.
·Ôµ¥¸¶Æ®´Â ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ °úÀÏ 6Á¾À» Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í 13ÀÏ ¹àÇû´Ù. ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ °úÀÏÀº °ü½ÀÀûÀÎ °¡°Ý °æÀï ¹× »óÇ° ÆÐÅ°Áö º¯°æ µîÀ¸·Î °æÀï·ÂÀ» ²ÒÇÏÁö ¾Ê°í ¡®¸À¡¯À̶ó´Â º»¿¬ÀÇ °¡Ä¡¿¡ ÁýÁßÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö °úÀÏ ºê·£µå´Ù.
·Ôµ¥¸¶Æ®´Â ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ÀÇ ±âÁØÀ» ÀÏ¹Ý °úÀϺ¸´Ù ´çµµ°¡ ÃÖ¼Ò 20% ÀÌ»ó ³ôÀº °úÀÏ ¶Ç´Â Ç°Á¾, ³ó¹ýÀÌ Â÷º°ÈµÈ °úÀÏ·Î Á¤Çß´Ù.
´ëÇü¸¶Æ®µéÀÌ ½Å¼±½ÄÇ° °æÀï·Â È®º¸¸¦ À§ÇØ ¿òÁ÷ÀÌ´Â ÀÌÀ¯´Â ¿Â¶óÀÎ ¸¶ÄÏÀÇ ±Þ¼ºÀå ¼Ó ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸ÅÀåÀÌ °Á¡À» °¡Áú ¼ö ÀÖ´Â ºÐ¾ß°¡ ½Å¼±µµ¿Í Ç°ÁúÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÏ°Ô °í·ÁµÇ´Â ½Å¼±½ÄÇ°À̶ó°í ÆÇ´Ü ¾Æ·¡¼´Ù. ·Ôµ¥¸¶Æ®µµ ÀÌ·¯ÇÑ ¿òÁ÷ÀÓ¿¡ µ¿ÂüÇÑ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼® µÈ´Ù.
·Ôµ¥¸¶Æ® ÃøÀº ¡®È²±Ý´çµµ¡¯°úÀÏÀº ¡®¸À¡¯¶ó´Â °úÀÏ º»¿¬ÀÇ °¡Ä¡¿¡ ÁýÁßÇϱâ À§ÇØ 3°¡Áö ¹æ¸é¿¡¼ »óÇ°À» ¾ö¼±Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
100% ºñÆı« ´çµµ¼±º°À» ÅëÇØ Æò±Õ ´ëºñ 20% °¡·® ´çµµ°¡ ³ôÀº »óÇ°À» ¾ö¼±Çß°í »ç°ú À¯¸í»êÁöÀÎ ÃæÁÖÀÇ ¿ì¼ö³ó°¡¿¡¼ Àç¹èÇÑ »ç°ú¿Í ¹è À¯¸í»êÁöÀΠõ¾ÈÀÇ ¿ì¼ö³ó°¡¿¡¼ Àç¹èÇÑ ¹è¸¦ 100% ºñÆı« ´çµµ¼±º°Çß´Ù.
·Ôµ¥¸¶Æ®¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â »ç°ú¿Í ¹èÀÇ Ç¥ÁØ ´çµµ´Â °¢ 13brix¿Í 11brix´Ù. ºñÆı« ´çµµ¼±º°À» ÅëÇØ ±× º¸´Ù 20% ³ôÀº °¢ 15.5brix¿Í 13brixÀÌ»óÀÇ »óÇ°À¸·Î ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ »ç°ú¡¤¹è¸¦ ±¸¼ºÇß´Ù.
ƯÈ÷ ·Ôµ¥¸¶Æ®°¡ ¡®½Å¼±Ç°ÁúÇõ½Å¼¾ÅÍ¡¯¿¡¼ ¼öÈ®ÇÑ ¿ø¹°À» ¿ÀÂ÷¹üÀ§ 2% ³»¿ÜÀÇ ÃֽŠºñÆı« ±¤¼¾¼ ´çµµ¼±º°±â·Î Á÷Á¢ ¼±º°ÇØ º¸´Ï ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ ±âÁØ¿¡ ÃæÁ·ÇÏ´Â »óÇ°Àº 10% ³»¿Ü¿¡ ºÒ°úÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
Â÷º°ÈµÈ ³ó¹ýÀ¸·Î Àç¹èÇØ Ç°ÁúÀÌ ¶Ù¾î³ »óÇ°À» ¡®È²±Ý´çµµ¡¯·Î ¾ö¼±Çϱ⵵ Çß´Ù. ÀÌ¿¡ ¡®È²±Ý´çµµ Â˵æÀÌ ¹æ¿ïÅ丶Å䡯¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.
¡®È²±Ý´çµµ Â˵æÀÌ ¹æ¿ïÅ丶Å䡯´Â Á¦ÇÑÀû ±Þ¼ö¸¦ ÅëÇØ ´çµµ¸¦ ÃÖ´ëÇÑ ²ø¾î¿Ã¸®´Â ¡®°ÇÁ¶³ó¹ý¡¯À» ÅëÇØ Àç¹èµÆ´Ù. ¡®°ÇÁ¶³ó¹ý¡¯À» ÅëÇØ Àç¹èµÈ ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â ÀÏ¹Ý ¹æ¿ïÅ丶Å亸´Ù °ËºÓÀº ¿Ü°üÀÌ Æ¯Â¡À̸ç dz¹Ì°¡ ¶Ù¾î³ª´Ù´Â ÈĹ®ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ¡®È²±Ý´çµµ ´ã¾çµþ±â¡¯´Â ¿¸Å ¼Ô±â¸¦ ÅëÇØ ÇÑ ²É¿¡¼ ±âÁ¸ 12¾ËÀÌ ³ª¿À´ø µþ±â¸¦ µÉ¼ººÎ¸¥ ¿¸Å 6¾Ë¸¸À» ¾ö¼±ÇØ ÇÑÁ¤ Àç¹èÇØ °úÀ°ÀÌ ´Ü´ÜÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
Â÷º°È ½ÅÇ°Á¾ »óÇ°À» ¡®È²±Ý´çµµ¡¯·Î ¾ö¼±Çϱ⵵ Çß´Ù. ±¹³» µþ±â ½ÃÀåÀº ·Î¿Æ¼¸¦ Áö±ÞÇÏ´ø ÀϺ» Ç°Á¾ Áß½ÉÀÌ´Ù.
20³âÀüºÎÅÍ º»°ÝÀûÀ¸·Î °³¹ßÀÌ ½ÃÀÛµÈ ¼ø¼ö ±¹»ê Ç°Á¾ µþ±â´Â 1¼¼´ë ¼ø¼ö ±¹»ê Ç°Á¾ÀÎ ¡®¼³Ç⡯°ú °úÀ°ÀÌ ´Ü´ÜÇÑ ¡®¸ÅÇ⡯ÀÌ ´ëÁßÈµÇ¸é¼ ¼º°øÀûÀ¸·Î ¾ÈÂøÇß°í ÀÌ¿¡ ÈûÀÔ¾î Ç°ÁúÀÌ °³¼±µÈ 2¼¼´ë ¼ø¼ö ±¹»ê Ç°Á¾µéÀÌ µîÀåÇß´Ù.
À̹ø ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ ·Î Ãâ½ÃÇÑ ¡®±Ý½Çµþ±â¡¯´Â »õ·Ó°Ô °³¹ßµÈ 2¼¼´ë ±¹»ê Ç°Á¾À¸·Î ¡®¼³Ç⡯°ú ¡¯¸ÅÇ⡯À» ±³¹èÇØ °úÀ°ÀÌ ÅºÅºÇϸ鼵µ º¹¼þ¾Æ ÇâÀÌ ÁøÇÏ°Ô ³ª´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ÀÏ¹Ý µþ±â ´ëºñ 2~3¹è °¡·® Å« Å©±â·Î 50g ÀÌ»óÀÇ ¹«°Ô¸¦ º¸ÀÌ´Â ¡®È²±Ý´çµµ Å·½ºº£¸®¡¯¸¦ ¼±º¸ÀδÙ. Å·½ºº£¸®´Â Å« Å©±â·Î ÇÑ ÀÔ °¡µæ µþ±âÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ°í ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨À» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
·Ôµ¥¸¶Æ®´Â ÇöÀç±îÁö °³¹ßµÈ 6Á¾ÀÇ ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ °úÀÏÀ» Æ÷ÇÔÇØ ¿¬¸»±îÁö Âü¿Ü, ¼ö¹Ú µî ±¹»ê°úÀÏ ¹× ü¸®, Æ÷µµ, ÆÄÀξÖÇà µî ¼öÀÔ°úÀϷαîÁö »óÇ°°³¹ßÀ» ÁøÇàÇØ ÃÑ 20¿©Á¾ 40¿©°³ »óÇ°À¸·Î È®´ë ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
´õºÒ¾î ·Ôµ¥¸¶Æ®´Â ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ ºê·£µå¸¦ Ãâ½ÃÇϸç ÆÑÀ¸·Î µÈ »óÇ°¿¡ ºÎÂøµÇ´Â »óÇ°¼³¸í ½ºÆ¼Ä¿¸¦ Á¦°Å°¡ ½¬¿î ¡®¸®¹«¹öºí ½ºÆ¼Ä¿¡¯·Î Á¦ÀÛÇØ ºÐ¸®¹èÃâÀ» ½±°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃÇÏ´Â ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ °úÀÏÀº ÃæÁÖ»ç°ú¿Í õ¾È¹è, Â˵æÀÌ ¹æ¿ï Å丶Åä, ±Ý½Çµþ±â, Å·½ºº£¸®, ´ã¾çµþ±â µî ÃÑ 6Á¾ÀÌ´Ù.
·Ôµ¥¸¶Æ®´Â ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ ºê·£µå ·±ÄªÀ» ±â³äÇØ ¿À´Â 14ÀϺÎÅÍ ÀÏÁÖÀÏ°£ ÀüÁ¡¿¡¼ ¡®È²±Ý´çµµ ´ã¾çµþ±â(1kg¡¤¹Ú½º)¡¯¸¦ 1¸¸ 3900¿ø, ¡®È²±Ý´çµµ õ¾È¹è(2ÀÔ¡¤ºÀ)¡¯, ¡®È²±Ý´çµµ ÃæÁÖ»ç°ú(4~6ÀÔ¡¤ºÀ)¡¯À» °¢ 9900¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
³²Ã¢Èñ ·Ôµ¥¸¶Æ® MDº»ºÎÀåÀº ¡°°úÀÏÀº ¡®¸À¡¯À̶ó´Â º»¿¬ÀÇ °¡Ä¡°¡ °æÀï·ÂÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°¡¯È²±Ý´çµµ¡¯ºê·£µå´Â ±âÁØÀÌ ³ô°í Àç¹è°¡ ¾î·Á¿ö »óǰȱîÁö ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖÁö¸¸ º»¿¬ÀÇ °æÀï·ÂÀ» ±Ø´ëÈ ½ÃŲ ¡®È²±Ý´çµµ¡¯ ºê·£µå¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô »õ·Î¿î °¡Ä¡¸¦ Á¦¾ÈÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
[°ÁÖÇö ±âÀÚ / ÇൿÀÌ ºü¸¥ ½Å¹® ¨Ï½ºÄ«À̵¥Àϸ®]