Á¦ÁÖ¿¡ ¸Ó¹°´Ù ½ºÄÚƲ·£µå·Î µ¹¾Æ¿Â Áö ¾î´Àµ¡ ÇÑ ´ÞÀÌ Áö³µ´Ù. ½Å¹®¿¡ ³ ¡®½ºÄÚƲ·£µå ŸƼ°¡ ½â¾î ³ª°£´Ù¡¯´Â ±â»ç¸¦ º¸´Ï ¸î ³â Àü ¾Ë°Ô µÈ ¹Ì½ºÅ׸® ´Ü¾î Çϳª°¡ ¶°¿À¸¥´Ù.
½ºÄÚƲ·£µå¿¡¼ ÀÚµ¿Â÷·Î Áö³ª´Âµ¥ ±æ°¡¿¡ ¡®´º ŸƼ½º(New Tatties)¡¯¶ó´Â ÆÖ¸»ÀÌ ³õ¿© ÀÖ¾ú´Ù. ¹¹¶ó°í ÇÏ´Â °ÇÁö ¾Ë ¼ö°¡ ¾ø¾ú´Ù. ¡®Å¸Æ¼(Tatty)¡¯¶õ ³Ê´ú³Ê´úÇÏ°Ô Çå °ÍÀ» ¶æÇÏ´Ï ±×°É »õ°ÍÀ¸·Î ¸¸µé¾î Áشٴ °ÍÀΰ¡? »õ ±æÀ» ³»·Á°í °ø»ç¸¦ ÇѴٴ ǥ½ÃÀΰ¡? Àü¹æ¿¡ ¹º°¡ À§ÇèÇÑ °ÍÀÌ ÀÖÀ¸´Ï ÁÖÀÇÇ϶ó´Â °ÍÀΰ¡?
¾Ë°íº¸´Ï ¡®Å¸Æ¼(tattie)¡¯´Â ½ºÄÚƲ·£µå¿¡¼ °¨ÀÚ(potato)¸¦ °¡¸®Å°´Â ¸»À̾ú´Ù. ¡®´º ŸƼ½º¡¯´Â »õ·Î ĵ °¨ÀÚ¸¦ ¶æÇß´ø °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ¿µ±¹¿¡¼ °¨ÀÚ¸¦ ¶æÇÏ´Â ´Ü¾î·Î ¡®½ºÆÛµå(spud)¡¯°¡ ÀÖ´Ù. ȤÀº ¿µ±¹ ³²¼ºÎÀÇ ³óÀå ±Ùó¸¦ Áö³ª°¡´Ù°¡ ¡®ÆÏÃ÷ ÆǸÅ(Pots for Sale)¡¯¶ó´Â ÆÖ¸»À» º¼ ¼ö Àִµ¥ ¿©±â¼ ¡®ÆÏÃ÷(Pots)¡¯´Â °¨ÀÚ¸¦ ¶æÇÑ´Ù. ¾ÆÀÏ·£µå¿¡¼´Â ¡®¸ÓÇÇ(murphy)¡¯¶ó°íµµ ºÎ¸¥´Ù.
±³°ú¼ ¿µ¾î¸¦ ¹è¿ö¿Â Çѱ¹ÀÎÀ¸·Î¼ ¿µ±¹ ÇöÁö¿¡¼ ¾²°í ÀÖ´Â ¿µ¾î¸¦ ¾Ë¸é ¾Ë¼ö·Ï ¿ì¸®°¡ ¹è¿î ¿µ¾î°¡ ºù»êÀÇ ÀÏ°¢¿¡ ºÒ°úÇÑ °ÍÀ» ±ú´Ý°Ô µÈ´Ù. ÀÌÀ¯´Â ¿µ±¹¡¤¿þÀÏÁ½ºÄÚƲ·£µå¿¡¼ º¸Åë»ç¶÷µéÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â ¿µ¾î´Â ±³°ú¼ ¿µ¾î¸¦ ¹þ¾î³ª ½ÇÁ¦ »ýÈ°¿¡¼ »ç¿ëÇÏ´Â ¿µ¾îÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
Çѱ¹¿¡¼ ±³°ú¼ ¿µ¾î¸¦ ¹è¿î »ç¶÷ÀÌ ¿µ±¹ ÁߺÎÁö¹æÀÇ Åä¹ÚÀ̵é°ú ´ëȸ¦ ³ª´«´Ù¸é ¹è¿ü´ø ¿µ¾î¿Í ¸¹ÀÌ ´Ù¸¥ °ÍÀ» ´ë¹ø¿¡ ¾Ë¾ÆÂ÷¸± ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ½ºÄÚƲ·£µå ¸¶À» »ç¶÷µéÀÌ ±×µé³¢¸® ´ëÈÇÏ´Â °ÍÀ» ¿·¿¡¼ µè´Â´Ù¸é ±×µéÀÌ ¾²´Â ¸»ÀÌ °ú¿¬ ¿µ¾îÀÎÁö ±Í¸¦ ÀǽÉÇÏ°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.
Çѱ¹ »ç¶÷ÀÌ ¾Ë°í ÀÖ´Â ¿µ¾î´Ü¾î°¡ ÇöÁö¿¡¼´Â ÀÇ¿ÜÀÇ Àǹ̷Π¾²ÀÌ´Â °æ¿ì°¡ ƯÈ÷ ¸¹Àº °Ô À½½Ä À̸§ÀÌ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î, ½ºÄÚƲ·£µåÀÇ ¼öµµ ¿¡µò¹ö·¯¿¡´Â ¡®¿¡µò¹ö·¯ ¹ÙÀ§(Edinburgh Rock)¡¯¶ó´Â »çÅÁÀÌ ÀÖ´Ù. À̸¦ ¸ð¸£´Â »ç¶÷¿¡°Ô ´©±º°¡ ¡°¿¡µò¹ö·¯ ¹ÙÀ§ Á» µå¼Åº¸°Ú³Ä(Would you like to have some Edinburgh Rock?)°í ¹¯´Â´Ù¸é ¾î¶² Ç¥Á¤À» ÇÒ Áö ±Ã±ÝÇÏ´Ù.
½ºÄÚƲ·£µå µ¿ºÏºÎ ¹Ù´å°¡ Äø¥(Cullen)À̶õ ¸¶À»¿¡´Â ¡®Äø¥ ½ºÅ·Å©(Cullen Skink)¡¯¶ó´Â °íµî¾î ¸Þ´º°¡ ÀÖ´Ù. óÀ½ µè´Â À̵鿡°Ô´Â ¹«½¼ À½½ÄÀÎÁö ÀüÇô »ó»óÇÒ ¼ö ¾ø´Â À̸§ÀÌ´Ù. ¶Ç ¼Ò½ÃÁö(Sausages)´Â ¿µ±¹¿¡¼ ¡®¹ð¾î(Bangers)¡¯¶ó°í ºÎ¸£±âµµ ÇÑ´Ù. ¼Ò½ÃÁö¸¦ ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ²®ÁúÀÌ ¡°¹ð!¡±ÇÏ°í ÅÍÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¼Ò½ÃÁö°¡ ½ºÄÚƲ·£µå¿¡ ¿À¸é ¡®¸µ½º(Links)¡¯°¡ µÇ°í ¡®·Ð ¼Ò½ÃÁö(Lorne Sausage)¡¯´Â ¼Ò½ÃÁö¸¦ ¸¸µå´Â ¼Ó(Sausage Meat)À» ¶æÇÑ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô Áö¿ª¸¶´Ù »ç¿ëÇÏ´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¿µ¾î´Â Áö¿ª °øµ¿Ã¼¸¦ Çϳª·Î °á¼ÓÇÏ´Â Çٽɿä¼Ò°¡ µÇÁö¸¸, ´Ù¸¥ ÇÑÆíÀ¸·Î º¸¸é ŸÁö¿ª¿¡ ´ëÇÑ ¹èŸ ½É¸®ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦·Î À×±Û·£µå ¿µ¾î¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¿µ±¹ÀÎÀÌ ½ºÄÚƲ·£µåÀÇ Áö¿ª °øµ¿Ã¼¿¡ ¼ÓÇÏ·Á¸é ¸¹Àº ¾î·Á¿òÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Ù.
ÀÏ·Ê·Î ½ºÄÚƲ·£µå Çб³¿¡ ÀüÇÐÇÑ À×±Û·£µå Å»ý ÇлýÀÌ ·Î¹öÆ® ¹øÁî(Robert Burns)ÀÇ ½Ã¸¦ ½ºÄÚƲ·£µå ¹ßÀ½À¸·Î ³¶µ¶ÇÏÁö ¸øÇØ ³î¸²°Å¸®°¡ µÇ¾ú´Ù ÇÑ´Ù. ŸÁöÀεéÀ» »ó´ë·Î ÀÚ±â Áö¿ª ¿µ¾îÀÇ ´çÀ§¼ºÀ» °Á¶ÇÏ´Â ½É¸®ÀÏ °ÍÀÌ´Ù.
¡°Ay up mi duck¡±°ú ¡°Top of the morning¡±
¡°¿¡ÀÌ ¾÷ ¹Ì ´ö(Ay up mi duck)¡±Àº ¿µ±¹ ³ëÆþö¿¡¼ Áö¹æ Åä¹ÚÀ̵éÀÌ Ä£ºÐÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ¡®Hello¡¯ÇÏ°í ¹Ý°©°Ô ºÎ¸£´Â Àλ縻ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ »ì¦ Çã±×¸¦ ÇÏ¸é¼ ÀÌ ¸»À» Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ³¯¾¾°¡ ÁÁÀº ³¯À̶ó¸é ¡°It¡¯s a nice day, duck!¡± Çϸç ÀλçÇϴµ¥, °³ÀÎÀÇ À̸§À» ºÎ¸£´Â ´ë½Å Ä£ÇÑ »ç¶÷µé¿¡ ´ëÇÑ ÅëĪÀÎ ¡®Duck¡¯À» ¹®Àå ³¡¿¡ ºÙÀÌ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿µ±¹¿¡¼´Â Áö¿ª¸¶´Ù ÀÌ·± ½ÄÀ¸·Î ´ëÈ ³¡¿¡ Ä£±ÙÇÑ È£ÄªÀ» ºÙÀ̴µ¥, ¿µ±¹ ¶ûÄ«½ºÅÍ Áö¹æ¿¡¼´Â ¡®Duck¡¯ ´ë½Å ¡®Love¡¯¸¦ ºÙÀÌ´Â ½ÄÀÌ´Ù.
¶Ç ¾ÆÀÏ·£µå¿¡¼´Â ¾ÆÁÖ ¿À·¡ ÀüºÎÅÍ ½è´ø Àλ縻 Áß¿¡ ¡°Top of the morning¡±ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ¡°The best of the day to you(¿À´Ã ÃÖ°íÀÇ ³¯À» º¸³»¼¼¿ä)¡±¶ó´Â ÀǹÌÀÇ Àλç¶ó ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÇÒ¸®¿ìµå ¿µÈ¿¡¼ ÀÌ ¸»À» ÀÚÁÖ ½á¼ »óÅõÀû Ç¥ÇöÀ¸·Î Àü¶ôÇÏ´Â ¹Ù¶÷¿¡ ¾ÆÀÏ·£µå¿¡¼´Â ÀǽÄÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù°í ÇÑ´Ù.