• 연재기획 > 유성호의 식사 하실래요  
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기름진 대방어가 펄떡이며 유혹하는 계절
마치 전차 포탄처럼 강해 보이고 나선형으로 미끈하게 잘생긴 물고기, 대방어의 계절이 왔다. 우리나라 동해와 남해, 일본 등지에...(2019.11.17 19:22)
찬바람 불면 더 생각나는 ‘추어탕’
8일 절기상 겨울로 들어선다는 입동이다. 기상청 발표에 따르면 13년 만에 가장 추운 입동이란다. 춘천 아침 최저기온은 영하권으...(2019.11.10 23:09)
옛 고구려 땅 단양서 만난 맥적구이
충북 단양은 역사적으로 고구려, 백제, 신라가 각축을 벌였던 교통과 군사의 전략적 요충지였다. 특히 온달산성이 있는 단양군 영...(2019.11.04 07:53)
남도수묵기행 고장서 펼쳐지는 미각 파티
‘땅끝’이란 단어가 주는 아련함을 품고 사는 반도의 끝자락 해남. 해안을 인접하고 있지만 워낙 넓어서 해남읍에서는 바다를 만...(2019.10.27 11:01)
방아잎과 뜻밖의 궁합 지리산 청정 뱀장어
10월에는 2박3일씩 두 차례 ‘2019 전통문화 체험관광 프로그램’을 둘러보기 위해 영양, 울주, 통영, 산청, 고령, 강화, 수원, ...(2019.10.20 16:23)
경상도서 만난 충청도 음식 석갈비
지난 8일부터 10일까지 2박3일간 ‘2019 전통문화 체험관광 프로그램’을 둘러보기 위해 양양, 울주, 통영, 산청, 고령 반도의 남...(2019.10.13 16:28)
‘대프리카’ 늦더위를 잊게 한 대구식 육개장 ‘따로국밥’
‘대프리카’는 역시 이름값을 했다. 대구지역이 여름이면 얼마나 더운지 열대 아프리카와 결합시켜 대프리카를 탄생시킨 것은 단...(2019.10.05 19:04)
강동선사문화축제 구경하고 찾아갈 맛난 음식점 어디 [2]
가끔 오랜 역사를 지닌 문화재는 ‘드라마틱’하게 우리에게 드러날 때가 있다. 서울 강동구에 있는 암사동 선사유적지와 풍납토...(2019.09.29 18:07)
옛 오명 완전히 벗어던진 맛난 식재료 수구레 [1]
어렸을 적 어렴풋 들었던 ‘군화 설렁탕’ 사건이 뇌리에 남아있다. 지금껏 사건의 주범이 소가죽인줄로만 알았다. 군화 바깥쪽 ...(2019.09.22 16:58)
북한산 맑은 공기와 함께 즐기는 맛집 탐방
서울기록원이 생겼다는 소식에 몇 차례 서울혁신파크를 방문한 적이 있다. 마침 50플러스 서부캠퍼스에서 마을기록가 교육을 한다...(2019.09.14 17:29)
고추의 고장 괴산서 만난 핫한 음식들
고추는 우리 음식문화의 대표적인 식재료다. 고추는 고춧가루, 고추장을 통해 대표적이고 세계적 음식인 비빔밥, 김치의 화룡정점...(2019.09.07 23:12)
도시재생 1번지 창신동서 만난 맛난 비빔밥
지난 6월29일 서울시가 후원하고 문화지평이 실행하는 ‘2천년 역사도시 서울 진피답사’가 ‘창신숭인 지역 도시재생 현장과 일...(2019.09.03 16:48)
왕이 농사짓던 땅 적전의 음식들
동대문구는 청량리, 장안, 이문‧휘경‧회기 그리고 전농‧답십리 권역으로 나뉜다. 전농‧답십리 지역 생활...(2019.08.26 16:15)
외식업계 ‘큰형’ 오진권 전 놀부 대표의 ‘비상(飛翔)’
오진권 전 놀부 대표를 오랜만에 다시 만난 것은 지난 봄 어느 모임에서다. 경기도 파주 심학산에서 하던 정육식당을 닫고 절치부...(2019.08.18 18:25)
서울 ‘오래가게’(老鋪) 지정에 식당 포함해야
서울시는 2017년 종로, 을지로 일대 ‘오래가게’ 39곳을 선정했다. 오래가게는 ‘오랜 시간 한 자리에서 명맥을 유지해오며 서울...(2019.08.12 19:57)
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