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뉴스 > 전문가 필진

어승룡의 와인이야기

ersy1963@hanmail.net

약 력
-와인칼럼니스트·문화평론가
-다국적 광고회사 JWT Korea의 PD를 시작으로 미디어웍스 부사장, 한국신문방송연구원 방송기획부장, 지방자치뉴스 편집장, 온라인광고대행사 채터스 이사, 공정뉴스 편집국장, 한국증권신문 광고국장을 거쳤다.
-현재 와인칼럼, 문화예술 칼럼, 영화칼럼 등을 쓰고 있다.

[어승룡의 와인이야기] 봄날처럼 새콤달콤한 화이트와인 ‘리슬링’ 화이트와인을 마시는 이유는 레드와인처럼 탄닌의 떫은맛이 없고, 과일향이 풍부해 누구나 손쉽게 마실 수 있기 때문이다. 대체로 레드와인을 마시기 전에 한두 잔 애피타이저와 함께 식전주로 마시거나 해산물·샐러... 2024.04.18

[어승룡의 와인이야기] 화이트와인의 대명사 샤르도네 화이트와인은 와인을 처음 마시기 시작하는 초보자들이 손쉽게 접근할 수 있는 와인이다. 알코올 도수도 4%에서 13%까지 다양하고, 모스카토(Moscato)처럼 단맛의 와인도 있어서 와인을 처음 마시는 초보자들도 마시... 2024.04.04

[어승룡의 와인이야기] 신석기시대부터 시작된 와인의 역사 인류가 최초로 포도를 먹기 시작한 시기는 크로마뇽인들이 라스코(Lascaux)동굴 벽화에 그린 포도 그림을 통해 3~4만 년 전으로 추정하고 있다. 2024.03.21

[어승룡의 와인이야기] 와인의 원조 조지아 와인을 아시나요 조지아는 와인이 문화의 한 축으로 자리 잡고 생활에 큰 영향을 미치고 있다. 조지아는 예로부터 모든 가정에서 토기로 만든 항아리 ‘크베브리’(Qvevri)를 땅에 묻어서 저장하며 와인을 즐겼다. 2024.03.07

[어승룡의 와인이야기] 와인에 관해 알아 두면 유용한 것들 와인을 마시는데 알아두면 매우 유용한 기초적인 지식 조각들을 소개하고자 한다. 일부는 알고 있을 수도 있는 내용이지만 와인을 처음 접해보는 와인 초보분들을 위해 정리해 보았다. 2024.02.22

[어승룡의 와인 이야기] 와인에 대한 진실 혹은 거짓 결론부터 이야기 하면 “와인의 진실은, 즐겁게 마시면 되는 거다. 이성에 대한 취향이 사람마다 다르듯 와인도 그렇다”이다. 2024.02.08

[어승룡의 와인 이야기] 한국인이 즐겨 찾는 최고의 가성비 칠레 와인 칠레는 따뜻하고 건조하며 밝은 햇살이 비쳐 지중해를 연상시킨다. 안데스 산맥에서 녹아내리는 청정수로 물 공급이 충분하고, 구리성분이 많아 병균에 강한 토양으로 포도재배에 매우 적합한 환경을 갖고 있다. ... 2024.01.24

[어승룡의 와인 이야기] 세계 3위 와인 생산국 스페인 와인 이야기 영국은 프랑스와의 백년전쟁으로 프랑스의 보르도에서의 와인 수출이 막히게 되어 프랑스 대신 스페인 및 포르투갈에서 와인을 수입했다. 이 영향으로 스페인의 와인 산업이 성장하는 계기가 되었다. 2024.01.11

[어승룡의 와인이야기] 송년 하우스 와인파티 준비 어떻게 할까 우선 초대하는 친구들에게 1인당 와인을 한 병씩을 가져오도록 주문한다. 와인에 대해 잘 모르는 지인에게는 피자·샌드위치·치킨 등을 사 오도록 하면 요리에 대한 부담을 덜 수 있다. 2023.12.28

[어승룡의 와인이야기] 와인의 풍미는 어떻게 평가하나 와인을 테이스팅할 때 평가하는 항목은 매우 다양하다. 처음 와인을 접하는 초보자가 그 용어에 익숙해지는 데는 꽤 많은 시간이 필요하다. 와인 시음의 4단계는 눈으로 보는 색·코로 느끼는 향·혀로 느끼는 맛·... 2023.12.14

[어승룡의 와인이야기] 독일엔 달달한 화이트 와인만 있나? 독일 와인의 역사는 기원전 100세기인 고대 로마시대부터 중세시대 수도원 중심으로 포도원들이 운영되었다. 수도사들은 포도나무를 정성을 다해 재배하였고 와인을 만들었다. 2023.11.30

[어승룡의 와인이야기] 100년 이상 보관 가능한 ‘포트와인’ 100년 이상 보관이 가능한 와인이 있는 걸 알고 계시는지요? 주정강화 와인이라면 가능하다. 주정강화 와인 중 가장 널리 알려지고 전세계 사람들이 즐겨 마시는 와인이 포트와인이다. 2023.11.16