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식품의약품안전처는 여름철을 앞두고 팥빙수, 커피, 아이스크림 등을 대량·판매하는 음식점을 대상으로 6월 23일부터 27일까지 17개 지방자치단체와 함께 집중 점검을 실시한다고 18일 밝혔다.
이번 점검은 여름철 소비 증가가 예상되는 간식류와 식중독 발생 우려가 높은 대량 조리 음식의 위생관리를 강화하기 위해 마련됐다. 점검 대상은 팥빙수, 커피, 아이스크림 등을 전문으로 취급하는 배달 음식점과 뷔페, 푸드코트 등 음식을 대량으로 조리·판매하는 음식점 중 최근 점검 이력이 없거나 식품위생법 등 위반 이력이 있는 업소 3400여 곳이다.
점검에서는 그간 위반 빈도가 높았던 ▲건강진단 실시 ▲식품·조리장의 위생적 취급 ▲소비기한 경과 제품 보관·사용 ▲제빙기의 위생적인 관리 등 식품위생법 준수 여부 전반을 집중적으로 살펴보고, 팥빙수, 커피, 아이스크림 등 조리식품 200여 건을 무작위로 수거해 식중독균 등을 검사한다는 계획이다.
식약처는 시장 규모가 지속 성장하는 배달음식의 안전관리를 강화코자 2021년부터 다소비 배달음식을 선정·점검하고 있으며 올해도 소비 경향과 식중독 발생 이력 등을 반영, 점검 대상을 확대하고 있다.
앞서 올해 1분기에는 햄버거, 떡볶이, 핫도그 등을 조리해서 판매하는 음식점 등 총 4천474곳을 점검해 1.2%에 해당하는 55곳을 적발한 바 있다. 주요 위반 사항은 건강진단 미실시하거나 소비기한 경과 제품 보관 등 영업자 준수 사항 위반, 위생 불량 등 위생적 취급 기준 위반 등이 주류를 이뤘다.
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