
°Ç°±â´É½ÄǰÀÎ ½îÆÈ¸ÞÅä ¿¸Å ÃßÃâ¹°À» ¿ø·á·Î ¸¸µç °Ç°±â´É½ÄǰÀÇ »ý»ê·®°ú ÆÇ¸Å·®ÀÌ ±Þ°¨ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Á¤ºÎ°¡ ǰÁú°ü¸®¸¦ ÇÑÃþ °ÈÇÑ ¶§¹®ÀÎ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÆ´Ù.
20ÀÏ ´õºÒ¾î¹ÎÁÖ´ç ³²Àμø ÀÇ¿ø¿¡ µû¸£¸é, ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó°¡ Á¦ÃâÇÑ ¡®±¹³» Á¦Á¶ ½îÆÈ¸ÞÅä ¿¸Å ÃßÃâ¹° Á¦Ç°ÀÇ »ý»ê·®°ú ÆÇ¸Å·® ÇöȲ¡¯ ºÐ¼® °á°ú ½îÆÈ¸ÞÅä »ý»ê·®Àº 2020³â 166Åæ¿¡¼ 2022³â 638ÅæÀ¸·Î ±ÞÁõÇß´Ù°¡, 2024³â 196ÅæÀ¸·Î ±Þ°¨ÇÑ °ÍÀ¸·Î Áý°èµÆ´Ù.
½îÆÈ¸ÞÅä ÆÇ¸Å·®Àº 2020³â 165Åæ¿¡¼ 2022³â 638ÅæÀ¸·Î ±ÞÁõÇß´Ù°¡ 2023³â »ý»ê·®ÀÌ 610ÅæÀ̾úÀ½¿¡µµ ÆÇ¸Å·®Àº 213ÅæÀ¸·Î ±Þ°¨Çß°í, Áö³ÇØ 189ÅæÀ» ÆÇ¸ÅÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
³² ÀÇ¿øÀº ¡°½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó¿¡¼ ÀÎÁ¤ÇÑ °Ç°±â´É½Äǰ ½îÆÈ¸ÞÅä ¿¸Å ÃßÃâ¹°ÀÇ ±â´É¼ºÀº ¡®Àü¸³¼± °Ç°ÀÇ À¯Áö¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ½¡¯À¸·Î, ½îÆÈ¸ÞÅä´Â ¿ø»êÁö°¡ ¹Ì±¹ Ç÷θ®´Ù, Á¶Áö¾Æ µî ³²ºÎÁö¿ªÀ¸·Î ±¹³»¿¡´Â ¾ø¾î ¿ø·á¸¦ Àü·® ¼öÀÔÇÏ´Â Á¦Ç°¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¶ÇÇÑ ¡°Àεµ¿¡¼ ¿ø·á¸¦ ¼öÀÔÇÏ´Â Àεµ»ê ½îÆÈ¸ÞÅä Áß¿¡ ÁöÇ¥¼ººÐÀÎ Áö¹æ»ê°ú ·Î¸£»ê(lauric acid) ÇÔ·®À» ³ôÀ̱â À§ÇØ °ª½Ñ ÆÊÀ¯³ª ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏ µî ´Ù¸¥ ¿ø·á¸¦ ÷°¡Çϰí ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÇØ¿Ü±â°üÀ¸·Î ºÎÅÍ È®ÀεŠ³í¶õÀÌ ÀϾú´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
³² ÀÇ¿øÀº ¡°ÀÌ¿¡ µû¶ó ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó°¡ ½îÆÈ¸ÞÅä ¿¸Å ÃßÃâ¹° ǰÁú°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ±âÁØ¡¤±Ô°ÝÀ» °³¼±Çϰí, ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ°¡ ½îÆÈ¸ÞÅä ¿¸Å ÃßÃâ¹°Á¦Ç°¿¡ ¿ø»êÁö Ç¥½Ã¸¦ Àǹ«ÈÇÏ´Â µî ǰÁú ¹× ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °ÈÇÑ ÀÌÈÄ »ý»ê·®°ú ÆÇ¸Å·®ÀÌ °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ÆÇ´ÜµÈ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó´Â ½îÆÈ¸ÞÅä ¿¸Å ÃßÃâ¹°ÀÇ Ç°Áú°ü¸®¸¦ À§ÇØ ÃÑÁö¹æ»ê°ú ½Ä¹°½ºÅ×·ÑÀÇ ±Ô°Ý ¹× ½ÃÇè¹ýÀ» ½Å¼³ÇÏ´Â ³»¿ëÀÇ ¡®°Ç°±â´É½ÄǰÀÇ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý¡¯°í½Ã¸¦ °³Á¤ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ´Â ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüóÀÇ ¿äû¿¡ µû¶ó ¡®³ó»ê¹°ÀÇ ¿ø»êÁöÇ¥½Ã ¿ä·É¡¯°í½Ã¸¦ °³Á¤ÇØ ³ó»ê¹° °¡°øÇ° Áß °Ç°±â´É½ÄǰÀÇ ¿ø»êÁö¸¦ Ç¥½ÃÇÏ´Â ´ë»ó ǰ¸ñ¿¡ ½îÆÈ¸ÞÅä ¿¸Å ÃßÃâ¹°À» Ãß°¡ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó´Â ³²Àμø ÀÇ¿ø¿¡°Ô Á¦ÃâÇÑ ÀڷḦ ÅëÇØ ¡°½îÆÈ¸ÞÅä ¿¸Å ÃßÃâ¹°ÀÇ ±â´É¼º, ¼·Ãë ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ׿¡ ´ëÇÑ ¿Â¶óÀÎ Ä«µå´º½º¸¦ È«º¸Çß°í ½îÆÈ¸ÞÅä °ü·Ã Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀǸ¶ÄÏ µî ¿Â¶óÀÎ ºÎ´ç±¤°í¿¡ ´ëÇØ ÁýÁßÁ¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇØ 2023³â 57°Ç, 2024³â 53°Ç, 2025³â 20°ÇÀ» Àû¹ßÇß´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
¶ÇÇÑ ¡°½îÆÈ¸ÞÅä ¿¸Å ÃßÃâ¹° ±âÁØ‧±Ô°Ý °³¼± ½ÃÇà ÀÌÈÄ °Ç°±â´É½Äǰ ½îÆÈ¸ÞÅä ¿¸Å ÃßÃâ¹° ¼öÀÔ¿ø·á ÃÑ 93°ÇÀ» °Ë»çÇÑ °á°ú 1°ÇÀÌ ºÎÀûÇÕÀ¸·Î È®Àεƴ١±°í ¼³¸íÇß´Ù.
½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó´Â ºÎÀûÇÕ ³»¿ª¿¡ ´ëÇØ ¡®Áö¹æ»ê 50% °ËÃ⡯[±Ô°Ý : ÃÑ Áö¹æ»ê 80% ÀÌ»ó], ¡®·Î¸£»ê 161mg/g °ËÃ⡯[±Ô°Ý : Ç¥½Ã·®(220mg/g) ÀÌ»ó] À̶ó°í ¹àÇô, ½îÆÈ¸ÞÅä ÁöÇ¥¼ººÐÀÎ Áö¹æ»ê°ú ·Î¸£»êÀÌ °Ç°±â´É½Äǰ ±Ô°Ý¿¡ ¹Ì´ÞÇÑ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.
ÈÄ¿øÇϱâ