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삼화식품공사가 제조·판매한 혼합간장에서 유해물질 3-MCPD가 기준치를 초과해 검출돼 회수 조치됐다.
식품의약품안전처는 대구광역시 달서구 소재 삼화식품공사가 제조한 ‘삼화맑은국간장’에서 3-MCPD가 기준을 초과해 검출돼 해당 제품에 대해 판매 중단과 회수 조치를 진행한다고 21일 밝혔다.
문제가 된 제품은 식품유형이 혼합간장인 ‘삼화맑은국간장’으로, 소비기한이 ‘2027년 12월 21일’로 표시된 제품이다. 해당 제품의 검사 결과 3-MCPD는 0.93mg/kg으로 검출돼 기준치인 0.02mg/kg을 크게 웃돌았다.
회수 대상 제품의 내용량은 1.8L이며, 생산량은 총 4,297L로 2,387개가 유통된 것으로 확인됐다. 검사 업무는 동진생명연구원이 수행했다.
3-MCPD는 대두 등 식물성 단백질을 산분해하는 과정에서 비의도적으로 생성되는 물질로, 장기간 섭취 시 신장 기능 손상과 생식독성 등 건강에 위해를 줄 수 있어 관리 대상 물질로 분류된다.
식약처는 관할 지자체인 대구광역시 달서구청에 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했으며, 소비자에게는 해당 제품 섭취를 즉시 중단하고 구입처에 반품할 것을 당부했다.
한편 식품 관련 불법 행위를 목격할 경우 불량식품 신고전화 1399를 통해 신고할 수 있으며, 스마트폰 이용자는 식품안전정보 앱 ‘내손안’을 통해 신고할 수 있다.
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