서울 
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경상북도 영양군은 봄이 절정에 이르는 5월이 오면 매년 우리의 입맛과 건강을 지켜주는 ‘영양 산나물축제’를 개최한다.
올해 ‘제19회 영양 산나물축제’는 매년 얼었던 땅이 녹으면 잃어버린 식욕을 돋우는 쌉싸름한 산나물이 봄 향기를 퍼뜨리는 영양군 영양읍 일원과 일월산에서 내달 9일에서 12일까지 펼쳐진다.
갖가지 산나물을 간장이나 참기름에 살짝 무쳐 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱이고 삼겹살과 함께 쌈 채소로 즐기면 고기 한 근 금방이다. 다이어트를 걱정한다면 무미건조했던 샐러드에 색다른 즐거움을 더해 먹을 수도 있다.
쌉싸름한 맛 뒤에 오는 산나물의 개운한 뒷맛처럼 산나물이 포함한 갖가지 영양소는 겨울철 찌뿌둥했던 몸을 풀어주는 데 제격이다.
‘영양 산나물축제’에서는 산 좋고 물 좋은 영양에서 나고 자란 산나물을 산지에서 직접 채취하고 만나볼 수 있다.
일월산과 맹동산 기슭에서 자란 어수리·곰취·참나물·취나물 등은 향으로 먹고 건강으로 먹는다고 할 만큼 향과 영양이 뛰어나다.
이 외에도 참취·개미취·가얌취·수리취·각시취 등 나물은 산채 요리의 단골손님으로 비빔밥으로 해 먹으면 입안 한가득 봄을 채울 수 있다.
올해 산나물축제는 행사장 전반에 걸쳐 품질관리위원들이 활동한다.
또한 야간까지 즐길 수 있는 먹거리 장터는 전통시장상인회에서 직접 운영해 바가지요금 근절을 위해 힘쓸 계획이다.
‘별이 빛나는 밤에 콘서트’에서 흘러나오는 음악을 들으며 고기굼터에서 산나물을 먹으면 오감을 만족시킬 수 있다.
‘별이 빛나는 밤에 콘서트’ 외에도 축제기간동안 다양한 부대행사들이 준비돼 있으니 놓치지 말고 ‘제19회 영양 산나물축제’를 즐길 수 있기를 기대한다.
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