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다가온 여름철 무더위, 수산물 위생·안전관리 강화
수산물 안전관리 추진계획 수립…동물용의약품·식중독 관리 초점
해양수산부는 ‘2020년도 여름철 수산물 위생‧안전관리 추진계획’을 수립하고, 6월부터 지자체, 수협 등 관계기관과 함께 선제적으로 수산물 안전관리를 실시한다고 24일 밝혔다.
이번 계획은 크게 동물용의약품과 식중독에 대한 안전 관리에 초점을 맞췄다. 특히, 사용금지물질 등 미승인 약품을 보관하거나 사용했는지 여부도 철저히 점검하고, 적발 시에는 출하정지와 폐기 등 신속한 조치를 취할 예정이다.
아울러여름철 식중독사고를 예방하기 위해 수산물을 대량으로 취급하는 위·공판장 약 200개소와 패류, 피낭류 등 생산해역 40개소 등을 대상으로 비브리오패혈증 등 식중독균 조사를 실시한다.
비브리오패혈증은 바닷물의 온도가 18도∼20도 이상으로 상승할 때 증식하는 비브리오균에 감염돼 발생하는 패혈증으로, 발열‧복통과 함께 심각한 경우 균혈증, 물집, 괴사 등의 증상이 나타난다.
이 외에도 수산물품질관리원, 국립수산과학원, 지자체, 수협 등 관계기관과 합동으로 위‧공판장에 대한 지도·점검을 실시해 위생관리를 강화할 계획이다.
해양수산부는 이러한 예방활동과 함께 블로그 등 SNS와 TV, 라디오 등 언론매체, 포스터, 소책자 등을 통해 국민들에게 안전한 수산물 섭취 및 위생관리요령을 적극 홍보하고, 수산물 생산‧유통 종사자나 영양사 등을 대상으로 하는 식중독사고 예방 교육도 실시할 계획이다.
해수부가 밝힌 수산물 위생관리요령은 ▲음식을 조리하기 전 손세정제를 이용해 약 30초간 손 씻기 ▲신선한 수산물을 구매한 후 5℃ 이하로 냉장보관 ▲조리 시 흐르는 수돗물로 2～3회 정도 깨끗이 씻어주기 ▲사용한 조리기구는 열탕 처리해 2차 오염 예방하기 ▲만성간질환자와 같은 고위험군은 가열 조리(85℃ 1분 이상) 해 섭취할 것 등 수산물 위생관리 요령을 제시했다.
이수호 해양수산부 어촌양식정책관은 “올 여름 다가올 무더위 속에서도 국민들이 우리 수산물을 안심하고 즐길 수 있도록 지속적으로 위생‧관리현황을 점검하는 등 여름철 수산물 안전관리에 만전을 기하겠다”라고 말했다.
[박찬균 기자 / 시각이 다른 신문 ⓒ스카이데일리]
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