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서울시 마포구는 내달 7일부터 8월11일까지 아현보건지소에서 영유아 보호자를 대상으로 편식 예방과 균형 잡힌 영양 섭취 방법을 배우는 ‘바른 식습관 키움 요리교실’을 운영한다.
23일 마포구는 이번 프로그램이 영유아기에 형성되는 식습관의 중요성을 알리고 보호자가 가정에서 건강한 식생활을 실천하도록 돕기 위해 마련됐다고 밝혔다.
교육은 매주 화요일 오전 10시부터 낮 12시까지 아현보건지소 3층 요리교실에서 총 6회 진행된다. 참여 대상은 마포구에 거주하는 영유아 보호자다.
강의는 한국아동요리지도자협회 수석강사인 정희정 강사가 맡아 유아의 성장발달 단계에 따른 영양관리 방법과 건강한 식재료 활용법, 올바른 조리 방법 등을 교육한다.
수업은 이론 설명과 보호자가 직접 음식을 만드는 조리 실습을 함께 진행한다. 교육에서 배운 식재료 선택과 조리 방법을 가정에서도 활용할 수 있도록 구성했다.
프로그램은 △간편하게 만드는 영양 아침식사 △채소 거부를 줄이기 위한 핑거푸드 △밥태기 극복 한 끼 식사 △오감을 자극하는 건강 간식 △채소·과일 활용 요리 등으로 진행된다.
참여자들은 호밀빵 샌드위치와 새우찹쌀죽, 감자핫도그, 케일쌈밥, 사라다빵, 오꼬노미야끼, 사과파이 등을 직접 만든다. 아이들의 선호도와 영양을 함께 고려한 메뉴들이다.
교육비는 무료이며 재료비는 참여자가 별도로 부담한다. 신청은 25일까지 다.
마포구 관계자는 “어린 시기에 형성된 식습관은 평생 건강에 큰 영향을 미친다”며 “이번 요리교실이 보호자들이 올바른 영양 정보를 배우고 가정에서 건강한 식생활을 실천하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
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