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기온 상승으로 등산·러닝 등 야외 활동이 늘면서 식품업계가 고단백 간식과 즉석식품을 앞세워 소비자 공략에 나서고 있다. 활동량이 증가하는 봄철을 맞아 언제 어디서나 간편하게 단백질을 보충할 수 있는 제품에 대한 관심도 높아지고 있다.
식품업계는 이러한 소비 트렌드에 맞춰 다양한 고단백 제품을 선보이고 있다. 정식품은 ‘베지밀 고단백 두유 시리즈’를 통해 식물성 단백질 제품 라인업을 확대했다. 해당 제품은 플레인, 검은콩, 초코 등 3종으로 구성됐으며 한 팩당 식물성 단백질 12g을 함유했다. 특히 플레인 제품은 설탕을 첨가하지 않은 고단백·저당 설계 제품으로 건강을 중시하는 소비자들을 겨냥했다.
제품 성과도 이어지고 있다. ‘베지밀 고단백 두유 플레인’은 출시 약 8개월 만에 누적 판매량 500만 개를 기록했으며, ‘베지밀 고단백 두유 검은콩’은 누적 판매량 4500만 개를 돌파하며 대표 제품으로 자리잡았다.
빙그레 역시 고단백 그릭요거트 제품인 ‘요플레 그릭 아몬드바나나’를 선보이며 관련 시장 공략에 나섰다. 아몬드와 바나나 조합을 활용해 고소하고 부드러운 풍미를 구현했으며 한 컵당 단백질 8.5g을 담았다. 180g 소용량 제품으로 1인 가구와 간편 간식 수요를 겨냥한 점도 특징이다.
농협목우촌은 단백질 간식으로 닭가슴살 육포 제품을 확대했다. 최근 출시한 ‘생생육포 레드페퍼’와 ‘생생육포 마라맛’은 100% 국내산 닭가슴살을 사용한 제품으로 고온 오븐과 열풍 건조 공법을 적용해 촉촉한 식감과 육포 특유의 풍미를 살렸다.
하림은 단백질 바 시장을 겨냥해 ‘오!늘단백 초코바’ 신제품을 출시했다. 스트로베리와 치즈케이크 두 가지 맛으로 구성된 이 제품은 우유 단백질과 대두 단백질, 분리닭가슴살단백질(ICBP)을 결합한 복합 단백질 설계를 적용해 한 개당 단백질 16g을 함유했다. 여기에 7000mg 이상의 식이섬유를 담아 포만감과 영양 균형을 강화했다.
편의점 업계도 나들이 수요 증가에 맞춰 즉석식품 마케팅을 강화하고 있다. 세븐일레븐에 따르면 최근 2주간 관광상권이 포함된 특수상권에서 즉석식품 매출은 전년 동기 대비 21% 증가했다. 파우치 음료와 즉석라면도 각각 26% 증가하는 등 나들이 관련 상품 판매가 늘어난 것으로 나타났다.
특히 ‘얼리 나들이족’이 늘어나면서 편의점 즉석식품을 합리적인 가격에 즐기려는 수요도 증가하고 있다. 세븐일레븐의 퀵커머스 데이터를 보면 이달 즉석식품 배달 매출은 15% 증가한 반면 당일 픽업 매출은 35% 늘어나 가성비 중심 소비가 확대되는 추세다.
이에 세븐일레븐은 오는 11일 바비큐 타입 치킨 메뉴인 ‘통넓적다리치킨스테이크’를 출시하고 즉석식품 할인 프로모션도 함께 진행한다. 당일 픽업 서비스에서는 옛날통닭한마리, 콘소메순살치킨 등 인기 치킨 메뉴를 포함한 9종의 즉석식품을 최대 35% 할인된 가격에 제공할 계획이다.
식품업계 관계자는 “봄철 야외 활동이 늘어나면서 건강과 간편함을 동시에 챙길 수 있는 간식에 대한 수요가 증가하고 있다”며 “고단백 간식과 즉석식품을 찾는 소비자들이 늘면서 관련 시장도 당분간 성장세를 이어갈 것으로 보고 있다”고 말했다.
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