▲ 인스턴트 건면이 유탕면에 비해 열량과 지방은 적지만 나트륨은 비슷한 수준으로 나타났다. 사진은 신라면건면. [사진=농심]
인스턴트 건면이 유탕면에 비해 열량과 지방은 적지만 나트륨은 비슷한 수준으로 나타났다.
한국소비자원은 23일 인스턴트 건면 제품 중 소비자 선호도가 높은 라면 및 칼국수 유형의 12개 제품을 대상으로 품질·안전성·표시 적합성 등을 시험·평가한 결과를 발표했다. 이번 평가 대상은 농심의신라면건면·멸치칼국수·얼큰장칼국수, 삼양식품의 손칼국수·바지락칼국수, 샘표식품의 바지락칼국수·얼큰칼국수, 청수식품의 멸치칼국수·해물칼국수, 풀무원식품의 꽃게탕면·육개장칼국수·곰탕칼국수 등이다.
한국소비자원은 12개 제품의 한 봉지 당 평균 열량 및 지방 함량은 유탕면과 비교해 상대적으로 낮았으나 나트륨 함량은 유탕면과 비슷한 수준으로 나타났다고 밝혔다. 세부적으로 샘표식품의 얼큰칼국수, 청수식품의 멸치칼국수와 해물칼국수 등이 높은 나트륨 함량을 기록한 것으로 확인됐다.
이어 제품별로 경도와 씹힘성의 차이가 있는 것으로 나타났다. 경도의 경우 농심의 얼큰장칼국수, 샘표식품의 얼큰칼국수 등이 높은 것으로 확인됐으며 풀무원식품의 꽃게탕면, 농심의 얼큰장칼국수 등은 씹힙성이 높은 것으로 조사됐다.
아울러 농심의 멸치칼국수, 삼양식품의 바지락칼국수는 실제 영양성분 함량과 표시된 함량에 차이가 있는 것으로 나타났다.
)
