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코로나19로 인해 소비자들의 비대면 주문이 증가하면서 커피 프렌차이즈 업계에서 무인 카페 창업 열풍이 불고 있다.
프랜차이즈 커피 전문점 커피에반하다는 최근 ‘삼성 키오스크’를 도입해 서울 삼성동에 스마트 카페 1호점을 오픈했다고 3일 밝혔다.
커피에반하다 스마트 카페는 무인 매장 운영 솔루션을 통해 매출 데이터 기반의 수요를 예측하고 재고 관리 등을 원격으로 제어할 수 있어 기존에 운영 중인 무인 매장보다 더욱 편리하게 운영 및 관리가 가능하다.
또한 국내 최대 메뉴가 제조 가능한 로봇 바리스타 머신 ‘에피소드 시리즈’를 통해 기존 무인 매장보다 더 빠른 주문 처리 및 음료 제조로 소비자들은 매장에서의 대기 시간 없이 빠르고 신속한 주문으로 코로나 감염의 우려 없이 안심하고 편리하게 고품질의 커피를 즐길 수 있도록 했다.
커피에반하다는 착한 프랜차이즈 정책으로 초기 10평 규모의 무인 카페 인테리어를 무상으로 지원하는 정책을 통해 가맹점주와 상생하며 저렴한 비용으로 오픈할 수 있게 지원하고 있으며 올 연말까지 스마트카페 300호점 오픈을 목표로 하고 있다.
커피에반하다 관계자는 “삼성전자와의 협업을 통한 스마트 카페 사업은 커피 프랜차이즈 시장에서 푸드테크 기업으로 혁신적인 첫걸음이다”며 “커피에반하다 스마트 카페가 무인 카페의 트렌드를 선도할 것이다”고 말했다.
[양준규 기자 / 시각이 다른 신문 ⓒ스카이데일리]
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