와 채수(菜水)', '학교에서 영양사로 근무하는 교사들은 ‘육수’와 ‘채수’를 정확하게 구분하여 사용하고 있었다. 그러나 ‘채수(菜水)’는 국어사전에는 실리지 않았다. 즉, 표...'))
학교에서 영양사로 근무하는 교사들은 ‘육수’와 ‘채수’를 정확하게 구분하여 사용하고 있었다. 그러나 ‘채수(菜水)’는 국어사전에는 실리지 않았다. 즉, 표준어로 등재되지 않았다는 말이다.
조만간 등재해야 할 단어 중 하나임이 확실하여, 이제부터는 육수와 채수를 구분하여 쓸 것을 권장한다. 인터넷을 보면 이유식을 만들 때 육수보다는 채수를 많이 사용하고, 그것에 대한 정보도 서로 활발하게 교환하고 있었다. 그들에게는 채수라는 단어가 그리 낯설지 않아 보였다.
과거에는 만두나 냉면을 만들 때 국물을 닭고기나 꿩고기 등으로 푹 고아 우려내서 만든다. 그러므로 육수라고 하는 것을 이해할 수 있다. 그래서 필자는 이러한 폐단을 없애기 위하여 ‘채수(菜水)’라는 말을 사전에 등재할 것을 권한다.
인터넷에 들어가서 채수라는 단어를 찾아보면, ‘채수 만드는 법’과 같은 글에는 엄청나게 많이 있음을 본다. ‘고기 없어도 맛있다. 00스님의 채식 된장찌개 레시피 끓이는 법, 깔끔한 채수 만드는 법’ ‘채수 요리·채수 활용법’ 등과 같이 엄청나게 많이 등장한다.
이미 서울 사는 교양있는 사람(주로 여성이겠지만)들이 두루 쓰고 있으므로 표준어에 등재하지 못할 이유가 없다. 필자가 보기에는 육수와 채수는 엄밀히 다른 의미이므로 이제는 구분해서 부르는 것이 옳다고 본다.
[관련 기사]
- 마포구, 구정 성과 점검·중장기 비전 제시
2026-01-08
- [스카이 View] 도시숲의 가치
2025-09-23
- “서해의 55 영웅들, 3개의 빛 기둥 되어 서울 하늘 빛 내”
2025-03-27
- 오세훈 “결단 시점 올 것”… 차기 대권 도전 시사
2024-12-26
- 정부 “그린벨트 해제·3기 신도시 등으로 21만 호 추가 공급”
2024-08-08
- 한국인터넷신문협회 ‘2024 인터넷신문의 날’ 기념식 개최
2024-07-25
[관련 기사]
[관련 기사]
- SPC 논란 속 3세 승진… 재계 전반으로 번진 ‘세대 교체 흐름’
2025-11-27
- SPC, 파리크라상 물적분할 추진… 지주사 전환·승계 작업 암시
2025-11-25
- 파리바게뜨, 美 텍사스 제빵공장 착공… “2027년 가동”
2025-09-17
- 대통령실, SPC 8시간 초과 야근 폐지 ‘긍정 평가’
2025-07-27
- SPC 파리바게뜨 ‘파란라벨’ 브랜드 론칭
2025-03-13
- SPC그룹 美텍사스 제빵공장 건립 확정… “2027년 완공”
2025-02-03
[관련 기사]
- [부(富)의 지도 2025 ⑦]한강+숲+문화… 강북 신흥부촌 결정판 성수
2025-10-16
- ‘베아제·우루사’ 아버지… 윤영환 대웅제약 창업주 88세로 별세
2022-08-20
- 윤재승 회장 없는 대웅제약, 의약 개발 사활… 亞 4개국 진출도
2022-05-12
- 대웅제약 떠난 ‘막말논란’ 윤재승 회장… 헬스케어 기업 미래는
2020-10-04
- 젊은피 전승호 패착인가…호실적 해외사업 적자행렬
2019-02-13
- 뱉은말은 사직서로 주워담을 수 없다
2018-08-30
[관련 기사]
후원하기
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
추천해요
좋아요
감동이에요
화나요
슬퍼요
추천해요0
좋아요0
감동이에요0
화나요0
슬퍼요0
기사제보 
