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올해 김장 수요는 지난해와 비슷한 수준을 유지하는 가운데 김치 구매 방식은 직접 담그기에서 상품 김치 구매로 빠르게 바뀌고 있다. 한국농촌경제연구원 조사에 따르면 김장 의향이 지난해와 비슷하다는 응답은 67.8%였으며, 상품 김치 구매 비중은 41.4%로 전년보다 5.5%포인트 증가했다. 본격적인 김장은 11월 중순부터 12월 상순에 집중될 전망이다. 가을배추와 가을무 생산량은 각각 18.5%, 11.1% 늘어날 것으로 예상돼 김장 비용은 전년보다 약 4% 낮아질 것으로 보인다. 다만 마늘 재고 감소에 따른 가격 상승 가능성은 변수다.
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