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식음료업계, 고소하고 구수한 곡물 간식 열풍
보리건빵부터 흑임자아이스크림·보리우유·곡물 요거트 등
식음료업계에 보리, 흑임자 등 고소하고 구수한 곡물 간식 열풍이 불고 있다.
19일 관련 업계에 따르면 일화는 최근 국내 토종 보리 탄산음료 맥콜을 과자류로 변형한 ‘맥콜 보리건빵’을 출시했다. 국내산 보리 2%가 함유된 이 제품은 맥콜의 브랜드 아이덴티티를 그대로 느낄 수 있도록 파란색 배경에 노란색 텍스트를 사용했다. 여기에 ‘보리 장인’ 일러스트를 넣어 복고스러운 분위기를 살렸다.
웅진식품도 ‘아침햇살 흑임자콘’을 출시했다. 베스트셀러 쌀음료 아침햇살에 전통 식재료인 흑임자를 첨가했다. 고소하면서도 달콤하다. 찹쌀떡과 흑임자깨 토핑이 콕콕 박혀 있어 씹는 맛도 더했다.
푸르밀은 보리우유 2종을 선보였다. ‘새싹보리우유’는 식이섬유, 철분, 칼륨 등이 풍부한 새싹보리를 활용했다. ‘블랙보리우유’는 항산화 물질인 안토시아닌과 혈관 노폐물 배출에 도움을 주는 베타글루칸 등을 함유한 블랙보리를 활용했다. 자극을 줄이고, 가벼운 한끼 식사 대용으로 제격이다. 패키지는 부드러운 그린, 블랙 컬러를 활용했다. 보리밭을 시각화한 일러스트로 제품의 특징을 살렸다. 대용량 선호 트렌드를 반영해 300ml 용량으로 출시했다.
남양유업의 ‘든든한끼 밤&곤약’은 곡물을 이용한 요거트 간식이다. 국내산 오곡과 통곡물 귀리를 사용해 고소한 맛은 물론 영양까지 챙겼다. 여기에 생우유, 생크림, 곤약, 달콤한 밤을 더해 체중관리 중인 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있다. 또 유산균 중 전 세계에서 가장 유명한 비피더스 BB-12를 함유해 유익균 증식을 돕고 유해균을 억제해 장 내 소화와 변비 개선 효능도 갖췄다.
[허경진 기자 / 행동이 빠른 신문 ⓒ스카이데일리]
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