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이른 더위로 체형 관리와 건강한 식단을 중시하는 ‘헬시플레저’ 수요가 빠르게 확산하고 있다. 식단관리 시장도 체중 감량 중심에서 맛과 편의성을 갖춘 일상형 건강 소비로 넓어지는 추세다.
11일 업계에 따르면 식품업체들은 저당·고단백·저칼로리 등을 앞세운 제품을 잇달아 선보이고 있다. 여름 시즌을 앞두고 몸매 관리 수요가 빨라진 데다, 고물가로 외식 대신 간편식과 건강 간식을 찾는 소비자가 늘어난 영향이다.
남양유업은 발효유 브랜드 ‘이오’의 설탕 무첨가 신제품 2종을 출시하며 당 저감 제품군을 강화했다. 신제품은 735㎖ 대용량 발효유 ‘이오 설탕 무첨가’와 120㎖ 소용량 ‘이오 유산균 음료 제로’로 구성됐다. 대용량 제품은 설탕을 넣지 않고 지방과 콜레스테롤을 0%로 설계했으며, 한 병에 유산균 735억 CFU와 아연을 담았다. 소용량 제품은 제로 슈거에 비타민 5종, 칼슘, 포스트바이오틱스를 더해 온라인과 키즈 채널 중심으로 공급된다.
파리바게뜨는 건강 베이커리 브랜드 ‘파란라벨’을 통해 ‘저당 발효버터 롤케익’을 선보였다. 100g당 당 함량을 5g 미만으로 낮춘 제품으로, 100% 발효버터를 사용해 풍미를 살린 것이 특징이다. 제빵업계에서는 식빵과 베이글뿐 아니라 케이크·샌드위치·디저트류까지 건강빵 수요가 확대되면서 저당·고식이섬유·고단백 제품 경쟁이 강화되고 있다.
삼양식품은 프로틴파스타 브랜드 ‘탱글’의 신제품 ‘바질토마토 프로틴파스타’를 출시하며 글로벌 시장 공략에 나섰다. 병아리콩을 활용한 건면에 단백질 16g과 식이섬유를 더했으며, 비건과 할랄 인증을 확보해 해외 소비자 접근성을 높였다. 일본에서 인기를 얻은 ‘갈릭쉬림프 프로틴파스타’도 한국을 포함한 글로벌 시장으로 판매를 확대한다.
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대상 청정원은 체험형 마케팅을 통해 건강 식단 수요를 공략하고 있다. ‘2026 서울스프링페스티벌’에 참가해 저당 홍초, 콩담백면, 그레인보우 등 저당·저칼로리 제품을 중심으로 시식과 샘플링 행사를 진행하고 있다. 건강한 K푸드 이미지를 앞세워 국내외 소비자 접점을 넓히겠다는 전략이다.
오뚜기도 고단백·저당 간편식 시장에 뛰어들었다. ‘가뿐한끼 고단백 닭가슴살 브리또’ 2종은 1개당 단백질 15g을 함유하고 저당 설계를 적용했다. 통밀 또띠아를 사용해 식단 관리와 간편식을 동시에 원하는 소비자를 겨냥했다.
패션 플랫폼에서도 건강 먹거리 수요가 커지고 있다. 에이블리에 따르면 지난달 진행한 ‘식단관리 위크’에서 저당 간식 거래액은 전년 동기 대비 293%, 다이어트 간식은 249% 증가했다. 단백질 쉐이크 브랜드 ‘쉐이크베이비’ 거래액은 1496%, 저당 디저트 브랜드 ‘널담’은 584% 급증했다.
편의점업계도 헬시플레저 경쟁에 가세했다. 세븐일레븐은 건강 간편식 브랜드 ‘밸런스푼’을 론칭하고 단백질·저당·저칼로리를 앞세운 샌드위치와 샐러드를 출시했다. 다음 달부터는 도시락까지 라인업을 확대해 자체 건강 간편식 브랜드로 키울 계획이다.
GS25는 이탈리아 캔디 브랜드 ‘페를레 디 솔레’와 협업해 제로 칼로리·제로 슈거 RTD 음료 2종을 출시했다. 레몬 스파클링과 블루베리 스파클링으로 구성된 신제품은 여름 음료 성수기를 앞두고 제로 음료 수요를 겨냥했다.
업계 관계자는 “건강 관리가 특정 소비층의 목적성 구매에서 일상적인 소비 루틴으로 확산하고 있다”며 “저당, 고단백, 제로, 기능성 키워드를 앞세운 제품 경쟁은 식품업계 전반으로 더 확대될 것”이라고 말했다.
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