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경상북도 포항시가 외식업 현장의 기술 상용화를 위한 ‘2026년 푸드테크 상용화 모델개발 및 실증사업’ 수혜기업 모집에 나선다고 밝혔다.
이번 사업은 외식업 현장의 수요를 반영해 실제 적용 가능한 푸드테크 솔루션을 발굴하고 현장 애로를 해결하는 기술을 개발·실증하는 데 목적이 있다. 외식업과 식품제조업, 푸드테크 산업 간 협업을 통해 지역 산업 생태계를 강화하는 것이 핵심이다.
시는 경상북도경제진흥원을 통해 포항 소재 외식·식품제조기업과 푸드테크 기업이 참여하는 컨소시엄 1곳을 선정하고 최대 7500만 원을 지원할 계획이다. 총사업비의 20% 이상은 기업이 부담해야 한다.
주요 사업 내용은 △현장 맞춤형 상용화 모델 개발 △시제품 제작 및 기술 고도화 △실증 테스트 및 데이터 분석 등으로, 실제 외식업 현장 적용성과 활용 가능성을 검증하는 실증 단계가 포함된다.
시는 이를 통해 조리공정 자동화와 작업환경 개선을 추진해 외식업계의 인력난을 완화하고 지역 푸드테크 산업 기반을 강화한다는 방침이다.
이성수 식품산업과장은 “이번 사업은 외식업 현장의 수요를 반영해 실제 적용 가능한 푸드테크 솔루션을 발굴하는 데 중점을 두고 있다”며 “현장에서 체감할 수 있는 성과를 통해 외식산업의 디지털 전환을 앞당기고 지역 기업들이 함께 성장할 수 있는 실효성 있는 지원 체계를 구축하겠다”고 말했다.
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